焼酎のおいしい飲み方

◆【生で飲む】ー通向き・酒豪向き
　水やお湯で割ることなく，ストレートで飲むと，その焼酎の本来の味，深みを味わえるという。鹿児島では，晩酌の締めに，生（キ）でやるのが通の飲み方とか。

　
◆お湯割り　　水割り　オンザロック>
　
　耐熱グラスにお湯を四分入れ，その後から焼酎を残りの六分まで注ぐのがお湯割のスタンダードな作り方(６：４)です。その他にも，濃いめがお好きな方は(５：５)で，薄めがお好きな方は(７：３)など自分の好みに合わせてお楽しみください。
　
　グラスに氷を入れ，氷の上に焼酎を注ぎ，後からお好みにより水を注ぎます。このとき使用する水と氷を『財寶温泉』にすると，よりまろやかで美味しい味わいになります。
グラスに氷を入れ，氷の上に焼酎を注ぎストレートで飲みます。氷がだんだんと溶け，味が変化していくのはロックならではの楽しみです。ロックで飲む場合は氷にこだわりましょう。こだわり派はもちろん氷も『鹿児島の水』で。

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◆焼酎のお茶割りはいかが

　カフェインやビタミンＣを多く含む焼酎のお茶割りは，色や香りは抜群。二日酔いになりにくいとか。児島県内産の焼酎とお茶を使った「お茶割り」を広めようと、産学官でつくる「薩摩焼酎のお茶割りひろめ隊」が発足しました。天文館地区のスナックママさんらでつくるＮＰＯ法人「粋麗会」（門口利昭理事長）が呼びかけによるものです。県や同市、県茶業会議所など１４団体で組織し、「天文館割り」など県内各地で広まりを見せるお茶割りの普及を目指しています。



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